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大河ドラマ「花燃ゆ」ゆかりの地 山口  TVで取り上げられた今話題の山口名物 「瓦そば」 
焼茶そばと具の絶妙なハーモニーをご堪能してください ホットプレートで瓦そばパーティー!

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  瓦そばの作り方   山口県の郷土料理  
@茶そばを約6分茹でます
A流水で洗い麺を引き締めます
Bよく水切りした茶そばを熱したフライパン(ホットプレート)に
 少量の油を入れ麺を炒めます。
Cお好みの具(錦糸玉子、ねぎ、炒めた牛肉、きざみのり)を炒めた
  茶そばに盛り付けてください。
Dつゆは薄めずに、おわんにいれて「つけ麺」でお召し上がりください。
 お好みでレモン汁や、もみじ おろしを入れてください






当社の麺は佐波川の伏流水を
使って製造しています


猪俣製麺 瓦そば発売中
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風味豊かな特製肉うどんつゆ
伝統の味 生ラーメン
 通販      

  有限会社 猪俣製麺 〒747-0849 山口県防府市西仁井令2丁目9−1 電話(0835)22-1306

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花燃ゆ ほうふ